餃子に合う調味料について
1: 名無しさん＠涙目です。(秋田県) [US] 2025/03/02(日) 17:40:36.91 ID:qSNqQXmX0
焼き餃子発祥の店に伝わる昭和期の食べ方から浮かび上がる街と人。横浜・野毛『萬里』＜前編＞【街の昭和を食べ歩く】
https://article.yahoo.co.jp/detail/27d165629a9301b7f32ac782d758c65074eb2465
320: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] 2025/03/02(日) 20:40:27.99 ID:ZdYWFWpS0
>>1
井之頭五郎の食い方だな
井之頭五郎の食い方だな
351: 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2025/03/02(日) 21:12:56.89 ID:ODNxCP3Y0
>>1
ラー油と酢は合うんだよなー
ラー油と酢は合うんだよなー
435: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US] 2025/03/02(日) 23:37:21.56 ID:xu345iE/0
>>1
取り合えずやってみ？飛ぶぞ！？
取り合えずやってみ？飛ぶぞ！？
521: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US] 2025/03/03(月) 04:04:20.73 ID:6+EAbzy+0
>>1
酢胡椒の発祥は日本一の餃子日本一の専門店
赤坂【珉珉】の勧める食べ方
というか、赤坂【珉珉】では酢胡椒のみ
醤油は無い
酢胡椒の発祥は日本一の餃子日本一の専門店
赤坂【珉珉】の勧める食べ方
というか、赤坂【珉珉】では酢胡椒のみ
醤油は無い
2: 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] 2025/03/02(日) 17:42:40.79 ID:rMT/Ut0H0
醤油：酢：ラー油
３：６：１
３：６：１
293: 名無しさん＠涙目です。(庭) [FR] 2025/03/02(日) 20:09:19.80 ID:3ttLsHDJ0
>>2
醤油：酢：ラー油
５：４ ：１
醤油：酢：ラー油
５：４ ：１
388: 名無しさん＠涙目です。(茸) [CN] 2025/03/02(日) 22:10:04.02 ID:PTEabaRs0
>>293
醤油：酢：ラー油
０：１００ ：０
醤油：酢：ラー油
０：１００ ：０
424: 警備員[Lv.62](庭) [CN] 2025/03/02(日) 23:07:31.73 ID:f7xBiH8D0
>>2
ポン酢：ラー油
９：１
ポン酢：ラー油
９：１
463: 名無しさん＠涙目です。(庭) [KR] 2025/03/03(月) 00:37:46.13 ID:VhINmdFa0
>>2
子供の頃醤油の味が濃すぎって思ってたんだよね
醤油：水：ラー油
1：1：0
今は
1：0：1
子供の頃醤油の味が濃すぎって思ってたんだよね
醤油：水：ラー油
1：1：0
今は
1：0：1
553: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2025/03/03(月) 07:03:41.55 ID:EGlKMq9s0
>>2
九州醤油：酢：ラー油
適量：適量：適量
九州醤油：酢：ラー油
適量：適量：適量
556: 名無しさん＠涙目です。(茸) [MX] 2025/03/03(月) 07:30:45.67 ID:cAO/ej0m0
>>2
醤油はほんのちょっとだな
1:6:4くらい
醤油はほんのちょっとだな
1:6:4くらい
3: 名無しさん＠涙目です。(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2025/03/02(日) 17:43:01.63 ID:+yOGdByc0
胡椒は使わないかも
酢だけとか酢とラー油か酢とラー油と醤油か
餃子の味で考える
酢だけとか酢とラー油か酢とラー油と醤油か
餃子の味で考える
578: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [GB] 2025/03/03(月) 10:25:54.63 ID:c8b2h9OA0
>>3
酢は必酢うな！！
酢は必酢うな！！
4: 名無しさん＠涙目です。(茸) [DE] 2025/03/02(日) 17:43:24.87 ID:87xGa1Ys0
お酢いらない
154: 名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [US] 2025/03/02(日) 18:34:17.76 ID:MOgQvtis0
>>4
俺も酢無し派
俺も酢無し派
537: 名無しさん＠涙目です。(長野県) [BR] 2025/03/03(月) 06:03:17.80 ID:rHAdg5xK0
>>4
酢って使わない子供だったけどなぜか餃子のタレにだけは必須だった不思議
酢って使わない子供だったけどなぜか餃子のタレにだけは必須だった不思議
7: 名無しさん＠涙目です。(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2025/03/02(日) 17:44:16.31 ID:+yOGdByc0
ウスターソースで食べるのも好きなんだよね
210: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [FR] 2025/03/02(日) 19:03:07.32 ID:2dkeoTvD0
>>7
子供の頃はそれだったな
キャベツベースだと合う
子供の頃はそれだったな
キャベツベースだと合う
8: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [CN] 2025/03/02(日) 17:44:40.47 ID:4n998o190
美味い餃子なら何もなしが一番美味い
10: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [TW] 2025/03/02(日) 17:45:00.22 ID:rk55QYF/0
醤油と酢じゃキツいからメンツユと酢で食べてる。
12: 名無しさん＠涙目です。(みかか) [FR] 2025/03/02(日) 17:45:24.50 ID:Lauz+PhR0
年取るとラー油とか、油ギトギト餃子が苦手になる
そうすると酢醤油や酢胡椒で食べると胃がもたれないことに気がついて、そっち方面になる
味覚も変わる
そうすると酢醤油や酢胡椒で食べると胃がもたれないことに気がついて、そっち方面になる
味覚も変わる
15: 名無しさん＠涙目です。(茸) [VN] 2025/03/02(日) 17:46:40.32 ID:vWQWR+gI0
ポン酢にラー油
48: 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2025/03/02(日) 17:57:04.23 ID:F2KI2bHx0
>>15
俺がいた
俺がいた
記事の途中ですがRSS
サイト内関連記事
67: 名無しさん＠涙目です。(庭) [DE] 2025/03/02(日) 18:03:02.26 ID:oCrTgNCY0
>>15
出やがったな味覚障害ポン酢野郎
どうせ何にでもポン酢付けて美味いとか言ってんだろ
出やがったな味覚障害ポン酢野郎
どうせ何にでもポン酢付けて美味いとか言ってんだろ
73: 名無しさん＠涙目です。(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2025/03/02(日) 18:05:16.86 ID:+yOGdByc0
>>67
ポン酢美味いじゃん
餃子では使わないけど
湯豆腐なんか飲んじゃうよw味ポンw
ポン酢美味いじゃん
餃子では使わないけど
湯豆腐なんか飲んじゃうよw味ポンw
75: 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2025/03/02(日) 18:05:59.64 ID:F2KI2bHx0
>>67
ポン酢にマヨも良いぞ
ポン酢にマヨも良いぞ
77: 名無しさん＠涙目です。(日本のどこか) [BR] 2025/03/02(日) 18:06:29.55 ID:ynriLxbg0
>>67
ボンズをそうやって否定するのも味覚障害の証だろｗ
ボンズをそうやって否定するのも味覚障害の証だろｗ
16: 名無しさん＠涙目です。(福島県) [US] 2025/03/02(日) 17:47:12.11 ID:/K08a5wI0
孤独のグルメの影響で一時期そうして食ってたけど
やっぱラー油醤油酢で食った方がうまい
やっぱラー油醤油酢で食った方がうまい
17: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2025/03/02(日) 17:47:48.39 ID:iQiDM9wZ0
味変だよ
18: 名無しさん＠涙目です。(みかか) [GB] 2025/03/02(日) 17:48:22.57 ID:uT5YVyVV0
カラシ酢醤油が意外とうまいぞ
486: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2025/03/03(月) 01:31:56.73 ID:I1+h4Jl80
>>18
焼売はそれだな
焼売はそれだな
20: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [JP] 2025/03/02(日) 17:48:39.36 ID:UGVv4fHA0
中国では鎮江の香酢つけて食ってたわ
最初はくっせぇ酢だなーと思ってたけど慣れればあれ以外考えれんなった
最初はくっせぇ酢だなーと思ってたけど慣れればあれ以外考えれんなった
amazon.co.jp/鎮江香酢-特級A-镇江香醋-酿造酢-550ml
22: 名無しさん＠涙目です。(京都府) [ﾆﾀﾞ] 2025/03/02(日) 17:49:31.69 ID:SbYGuxyB0
>>20
業スーに鎮江香酢売ってたな
今度買ってみるわ
業スーに鎮江香酢売ってたな
今度買ってみるわ
28: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [JP] 2025/03/02(日) 17:51:59.47 ID:UGVv4fHA0
>>22
日本の焼き餃子に合うかは分からんから注意な
中国の餃子は基本茹で餃子でニラは入ってないし、皮がめっちゃ分厚くてもちもちしてるやつ
あれうんめぇんだ
日本の焼き餃子に合うかは分からんから注意な
中国の餃子は基本茹で餃子でニラは入ってないし、皮がめっちゃ分厚くてもちもちしてるやつ
あれうんめぇんだ
39: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2025/03/02(日) 17:54:32.21 ID:zeR7Ft2c0
>>28
中国水餃子なら黒酢だけで食ってる中国
香酢とかどこの地域だろ？
中国水餃子なら黒酢だけで食ってる中国
香酢とかどこの地域だろ？
53: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [JP] 2025/03/02(日) 17:58:06.38 ID:UGVv4fHA0
>>39
大連
それがその地域で一般的なのか俺が滞在させてもらってた家の流行りや好み、伝統なのかまでは知らん
ただほか数件のご家庭も鎮江香酢使ってた
大連
それがその地域で一般的なのか俺が滞在させてもらってた家の流行りや好み、伝統なのかまでは知らん
ただほか数件のご家庭も鎮江香酢使ってた
23: 名無しさん＠涙目です。(庭) [BR] 2025/03/02(日) 17:49:57.89 ID:PuA6Rj/s0
酢醤油におろしニンニク
27: 名無しさん＠涙目です。(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2025/03/02(日) 17:51:08.59 ID:+yOGdByc0
餃子てね味がかなり違うからね
物で
物で
33: 警備員[Lv.57](みかか) [ﾆﾀﾞ] 2025/03/02(日) 17:53:19.90 ID:CL6MFu0i0
タバスコ
36: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US] 2025/03/02(日) 17:53:55.09 ID:5/aU/Zgd0
酢醤油と柚子胡椒が鉄板
38: 名無しさん＠涙目です。(庭) [FR] 2025/03/02(日) 17:54:14.48 ID:hmN8oqXI0
酢とコショウ、美味いよ！飽きたら味変にラー油いれたり醤油入れるけど、🍺に一番合うのは酢とコショウ！
41: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2025/03/02(日) 17:55:00.81 ID:m4zhloAS0
半信半疑でやったが悪くはなかった
引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1740904836/
日本で撮影された津波の映像が怖すぎる・・・
ありがとうございます
何もつけないか、薄味なら醤油だけでいい
必ずしも味を複雑にすれば美味しくなるってもんじゃない
酢胡椒やったことないな
こんどやってみよ
いつもは酢に醤油を少々だ
※1
酢だけで食べる奴は少なくないが醤油だけなんて聞いたことがないなぁ
水餃子の話か？
醤油だけなんて普通だろ…
聞いたことない方が異常だわ
※3
なにいってんだこいつ？
酢コショウ試してみたけど、噂ほどではなかったな…
聞けば酢コショウに合うように作られている餃子があるとか
それなら美味いのかね
この餃子の食い方は餃子を選ぶ
しっかりと餃子に味が付いてるならいいけど、タレをつける前提で考慮されて味が薄い餃子だと本当においしくない
※5
何言ってんだこのアフォーｗ
美味しい餃子屋さんで勧められて酢胡椒食べたらめっちゃ美味かったから
家でも真似したけどイマイチだった。餃子によると思う
冷凍餃子などを買って食べようとなったら、一人暮らしの男は家に醤油しかない事が多い
ワイは醤油とラー油で酢は入れない。船越英一郎は醤油とねりからしとテレビで言っていた
美味しんぼだと水餃子に黒酢と砂糖だったな
カラシだけで充分、旨いやろがい
味噌だれ派はいないのか！？
なにも付けないで充分。
酢を入れない子供だの＠＠で十分だの言ってるのは知恵の足りないお子様
そんなものは餃子によるとしかいえない
何をかけるかで争うなら餃子を揃えて比較しろよ令和キッズども
店頭販売・冷凍問わず、最初からうす塩味か逆にタレ必須の餃子もあるしな
ものによるとしか
酢ありがたがる奴ってどっか変、マヨラーとかもな
スレタイみたいなのは「他人も自分と同じ味覚をしてるはず」という勘違いが根底にあるから、そういうおかしなことを言うんだ
さては、コーヒーをブラックで飲む人にも同じこと思ってるクチだな？
最近分かったけどにんにく餃子に塩胡椒は合う最初の1枚は塩胡椒
みんなケチャップは使わないの？
一度やってみなよ、俺はやらないけど。
価値観は人それぞれンゴよねえ
完全究極アルティメットウルトラ論破ンゴよねえ
※8
醤油だけで食えない低知能がなにいってんだこいつ
じゃあ何で酢醤油が一般的になったんだよ?
個人的に酢胡椒は具が肉っぽく皮が厚めの餃子に合うと思ってる
野菜中心なら酢醤油
餃子のタレほど個人の好みが分かれる物は無いと思う
なので飲食店で親切で全員分のタレを作ろうとする人ほんとやめてほしい
醤油だけで食べる人が多いことに驚いた・・・
どんな食べ物にでも醤油かけてそう
>>27
負け犬の遠吠えあざーっす
個人的にはラー油多めで3か4は欲しいな他は気分で変えてる
後は最近半信半疑でマヨつけたら意外と美味くて驚いたわ
餃子でここまで争えるのか
元々は宇都宮餃子の食べ方やで
一般的な餃子のタレは醤油＋酢＋ラー油だけど、宇都宮餃子は餡に味付けしてあるから醤油なしでも美味しい！ってのが始まりや
「宇都宮餃子は（醤油なしで）酢と（ラー油の代わりの）コショウだけで美味しい」ってのを、意識高い系のバカが「餃子は酢とコショウだけで美味しい」って勘違いしたんやで
市販の餃子のタレやら酢胡椒やらもやってみたが、結局青じそドレッシングに落ち着いた
いつも塩だけ
お酢とラー油と塩。
関西だと「餃子のタレ」が売ってる（店だと常備されてる）のが普通なんだが、関東だとあまり見ないな。タレの中身は醤油＋酢＋ラー油なんだが
オッサンになると酢胡椒で十分になる。
餃子は酢コショウが美味いんだよ、と言って食べてたオッサンが、3個目からは醤油も注いでいたのを俺は見逃さなかった
酢こしょうから色々試して導き出した結論
あれ？餃子って実はおいしくない？
焼き餃子という食いもんに注目すると普通においしくない事に気付いた
これは青天の霹靂、なぜ焼き餃子が日本にしかないのかそこで理解した
>>37
餃子県にケンカ売ってんのか
東北とか北海道とかの寒い地域の人はわりと何にでも醤油をかけるって話は聞いたことがあるな
餃子は結構味が違うのに『酢＋こしょうが美味い』みたいに言ってるやつは『餃子』っていう情報食ってるようにしか見えない
異端のワイは塩と台湾の具入りのラー油
酢胡椒は餃子にしっかり下味がついてないとアカン
自分は酢醤油辣油。
ある店で焼き餃子を注文すると、小皿に辣油と塩が入ったタレが出される。
食べたらこれもアリと思った。
一応、テーブルに醤油はあるので自分で追加できる。でも、酢は無いな。
しっかりしたあじついたうまあぎょうざならなにもつけんが
好きなように食え
以上
ポン酢か紫蘇ドレッシングでいいよもう。
色々試した結果、王将の辛みが効いた餃子のタレが一番美味い
自作ならまだしも外食や既製品なんてガッツリ味ついてるやん
醤油なんかいらんよ
ラー油は嫌いじゃないが、外食の場合は油も多いんで酢だけでいい
醤油要らない
酢とラー油が一番美味い